佐賀んと Blog

Takashi-Umeno5368's blog

伊万里深山産の夢しずく

f:id:Takashi-Umeno5368:20181026223255j:plain

平成30年秋に収穫された九州は伊万里深山産特別栽培米夢しずく入荷販売!

伊万里深山産夢しずくは、深山と書いて「みやま」と読みます。
農家さんが丁寧にこだわって作られる美味しい産地、お米ができました。

平成27年11月下旬に皇居で行われる新嘗祭への献上米として
神事抜穂式が行われた後、出荷されております。
平成29年には食味ランキングにて「特A」評価を受けて
年々農家さん方々のこだわりも実を結んでます。

 

   昨年好評いただいた「伊万里深山米」
   水加減も目盛通りに普通に炊いてみました。

   獲れたばかりと言うのもありますが艶々の炊きあがり
   軽くほぐしてちょっと余分な水分飛ばします。
   しゃもじの手応えはいいですね

   山間地の水でできるお米特有の爽快さ
   ちょっと上品な夢しずくに育っております。
   粘りはあるけどあっさりしててやわらかめ
   身体に気を遣う和食系の方にはちょうど良いと感じます。

ご飯が炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

           佐賀米さがびより