佐賀んと Blog

Takashi-Umeno5368's blog

唐津くんち 2018

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お世話になっております。

今週末佐賀では、唐津おくんちや熱気球Baloon-FESTA

開催されてますね、ぜひ来てくんしゃい ^^

今日は精米機のメンテナンスですね

あっ、お店開けてます

来週5日の月曜日「佐賀逢地産特別栽培米さがびより」

入荷致しますので、今季のさがびよりご賞味ください。

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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伊万里深山産の夢しずく

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平成30年秋に収穫された九州は伊万里深山産特別栽培米夢しずく入荷販売!

伊万里深山産夢しずくは、深山と書いて「みやま」と読みます。
農家さんが丁寧にこだわって作られる美味しい産地、お米ができました。

平成27年11月下旬に皇居で行われる新嘗祭への献上米として
神事抜穂式が行われた後、出荷されております。
平成29年には食味ランキングにて「特A」評価を受けて
年々農家さん方々のこだわりも実を結んでます。

 

   昨年好評いただいた「伊万里深山米」
   水加減も目盛通りに普通に炊いてみました。

   獲れたばかりと言うのもありますが艶々の炊きあがり
   軽くほぐしてちょっと余分な水分飛ばします。
   しゃもじの手応えはいいですね

   山間地の水でできるお米特有の爽快さ
   ちょっと上品な夢しずくに育っております。
   粘りはあるけどあっさりしててやわらかめ
   身体に気を遣う和食系の方にはちょうど良いと感じます。

ご飯が炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

           佐賀米さがびより

 

福井県産いちほまれ

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おかげ様です

地元佐賀のお客様の中には、佐賀米ばかりではなく

全国あちこちのお米を食べてみたいという方もおられますので

毎年3銘柄ほど選んでお店に玄米にて並べてます。

山形県置賜郡特別栽培米つや姫

新潟県佐渡産朱鷺の郷 新之助

島根県邑智産ハーブ米きぬむすめ

昨年はこのような銘柄選んでましたけど

今年は福井県産「いちほまれ」を紹介してみようと思っております。

いちほまれ https://ichihomare.fukui.jp/

ここに「いちほまれ」の情報がぎっしりと

数少ない取扱店舗の紹介の中に当店が・・・ つまり本物です。

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

佐賀米さがびより

 

佐賀のお米 夢しずく

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こんにちは

今月もおかげ様です、ありがとうございました。

近況なかなか晴の日が続かず

夢しずくの稲刈りが遅れてしまったようですね

当店でも明日から「江里桜の夢しずく」販売に向けて

少し色彩選別しながら玄米を整えてました。

えりさくらさんのお米は、さがびよりでもご承知の通り

作り方が上手くさほど手が要りませんね

今年の天候において夢しずくの「一等米」は希少です

試食も致しましたけど、お薦めできる「夢しずく」です。

よろしくお願いいたします。

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

 

                佐賀のお米 さがびより

 

今月もよろしくお願いいたします。

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どんよりとした雲行きで始まりましたが

今月もよろしくお願いいたします。

酷暑で蚊がいないと言われてましたけど

これから虫本番(汗 です。

穀物好きな虫はどこから寄ってくるかわかりませんが

できることは掃除のみ

持込精米も虫がついてるのはお断りしております

 

それにしも台風21号が気になりますね・・・

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

ご挨拶へ

今日は仕入先へ挨拶と田んぼを見学に

三瀬→天川→逢地(相知)→深山(伊万里)→

牛津→鍋島・・・寄って

現在の情報交換や世間話してきました。

「そろそろ気温下がってくれれば・・・」

ホントに7月上旬の大雨から

ずっと照りっぱなしの佐賀県(汗

このように暑いとお米にどう影響するかと言うと

「干ばつに不作無し」と言われ量はできそうなのですが

米粒が小さくボロボロに割れちゃうんですね

精米すると割れたお米を取り除きますから

えっ?

と、言うくらい減って扱いにくくなります

銘柄によっては取扱いできないのがでてくるかも

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相知へ行った時に美味しいパン屋さん紹介されてたので

探して彷徨って迷って見つけてきました(汗

雰囲気良かったですね、理想に近いお店でした。

最近新米入荷で一日七食とか試食したりしてたので

その・・・ついパンが食べたくなりまして

我楽房のパン 出会えて良かったです

 

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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平成30年度産新米 七夕コシヒカリ

「平成30年7月西日本豪雨」によって
亡くなられた方々に対しお悔やみを申し上げるとともに、
被災されました方々に心よりお見舞い申し上げます。

 

お客様から「大丈夫?」とお問い合わせいただいた

佐賀県では被害も少なく

しかし、あと半日降っていたら・・・と、よく言われてます。

七夕コシヒカリも順調で

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予定では米卸から1日入荷その後精米して、

炊いて試食してお客様に伝えながらの販売となりますので

2日には発送できるようになると思われます。

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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佐賀の食べものと言えば・・・

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佐賀の食べものと言えば、色々ありますが

年配の方に一番好まれるのはこの「丸房露」(まるぼうろ)

長年佐賀を離れてる方には

「うわぁ、懐かしかぁー」と喜ばれそうな情景が

そんな老舗の鶴屋さん

「丸房露のためのアイスクリーム」を販売されました。

www.marubouro.co.jp

お味はと言うと・・・

まだ食べとらん、今から買うてくっけん

待っとって~(汗

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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W杯前回の?

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前回のW杯で使ったのですが・・・ また使おう

えっ、ダメ?(汗

これ名前は忘れちゃったんですが

南米特産の種みたいなものが入ってそうなんですよね

日本で作るとしたら何入れるんだろうな?と

無理やり農産物の話に持っていこうとして

考えて悩んだりしてます。

 

応援します! ニッポン

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

佐賀 米 さがびより

 

相知(逢地)のさがびより田植え

www.saga-s.co.jp

こんにちは

いよいよ佐賀でも優良地区の相知(逢地)にて

「さがびより」の田植えが始まりましたね

毎年食味うま味には抜群の安定感のあるところなので

今期もぜひ全国のお客様へお届けしたいです。

入荷販売予定は10月下旬辺りになると思います

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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佐賀 計りの検査

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数日前、二年に一度の「計りの検査」に行ってまいりました。
これは校区ごとに区切られて
主に公民館にてまっ~たりと行われています。

いつも思うのは
やっぱりデジタル表示のはかりが
お客様にはわかりやすくて良いと感じてますが

このアナログのはかりは
70年近くも頑丈にて正確に計ってくれてます、
検査する方も「これが一番良い、あと50年でも大丈夫」とのこと(汗

デジタルにはどうしても起こり得る
消耗があって長くても15~20年なんだそうです。

しかし長~く使うことだけがいいのではなく

ゆらゆらしてるところで多少曖昧な動きを見せる計りより
「見易い」と言うのが最優先なご時世かと

 ってことで、見事に検査パス (^^

大小二台の計り検査代 ¥3650 也

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

佐賀んとファーム【販売:梅野米や天祐】

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健康状態

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なんとか健康?と言えそうな状態かな

年に3回できる400ml献血

 

血圧も落ち着いてるかも

でも、あの美人な方に計ってもらった時は心拍数が(汗

 

ごはんが炊けたらほぐしましょう!

 

sagantofarm.com

早目に

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お世話になっております。

ほぼ毎日してる精米機のメンテナンス画像から

これだけ暖かくなると害虫の動きも活発になるような・・・

さがびよりにでも虫つかせたら佐賀県から怒られそう(笑

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そこで今年は早めに「米びつ当番」配布することにいたしました

毎年のことですが、佐賀からお米と一緒に同封しておりますので

上手く大事に使用していただくと嬉しいです。

でもこれを過信することなく、

たまには米びつの掃除等々よろしくお願いいたします。

当店としても

玄米の低温保管や精米、袋詰め前のチェック等々

お互い気を付けていきましょう

sagantofarm.com